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秋葵干怎么做又脆又香

秋葵怎么烤得又干又脆?

解答:

01


(资料图)

秋葵一定要选新鲜嫩口的,碰伤了变黑的不好看,变老的纤维会很多。然后将秋葵洗净沥干(或用厨房纸吸干)。

02

用剪刀减去其根部,切蒂,注意不要切破露出籽。

03

烤箱预热190度,烤盘铺满粗盐入炉一起预热。

04

往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油,晃动容器让油均匀裹在秋葵上。

05

然后将处理好的秋葵放在烤架上,将秋葵放入烤箱中层。上下火190度,烤制8分钟。

06

出炉装盘,抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制盐。口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一些盐。

07

挤上柠檬汁,或是将柠檬汁挤到蘸汁头抽里。不做蘸汁也行,就是朴素清新的口感。

解答:

原料

秋葵 (200克)

橄榄油 10克

粗盐 300克

步骤1/秋葵清洗干净,控干水分,去掉顶部;

步骤2/将秋葵放入保鲜袋中,加入橄榄油,晃动袋子,让秋葵均匀沾上橄榄油;

步骤3/烤盘中均匀的铺上粗盐;

步骤4/送入烤箱预热至190度;

步骤5/盐热后,将秋葵平摆在上面;

步骤6/重新送入烤箱,190度,10分钟;

步骤7/烤熟后,去掉粗盐,装盘即可食用,酥酥脆脆的特别好吃。

解答:

秋葵海干净晾干,放在微波炉烤三到五分钟即可

秋葵怎么炸的又干又脆

1、秋葵放入盆中,加入清水、盐巴、面粉浸泡15分钟然后冲洗干净后备用。

2、面粉(淀粉选择添加)与少许姜黄粉混合调入调成糊状备用。

3、洗好的秋葵裹调制好的面糊放入油锅中约180度,炸4-5分钟,捞出沥干油份撒少许椒盐即可食用。

秋葵怎么烤的又干又脆做法

一:将秋葵洗净沥干水分(或者用厨房纸吸干),切蒂,注意不要切露出来的籽,结的末端基本切掉。二:在秋葵的容器里放一汤匙脊慧橄榄油,摇晃容器,让油均匀地裹在秋葵上。三:烤箱预热190度,烤盘用粗盐预热。预热后取出樱并答烤盘,将秋葵铺在粗盐上,尽量不要叠放。四:190度加热,烤8分钟。五:从烤箱中取出装盘,用小刷子抖落或刷掉大粒的烤盐。重口味的话,可以在磨碎的瓶装海盐里撒点盐。六:根据个人喜好挤柠檬汁,或者把柠檬汁挤到蔽野蘸头里。

秋葵怎么炸的又干又脆?

主料:黄秋葵250g

调料:花生油适量、食盐少许、花椒少许、淀粉适量、鸡蛋1只、面粉适量、水适量

香炸秋葵的做法

1.秋葵用水冲洗干净

2.切去蒂

3.剖开,或是切段

4.鸡蛋打散,加入少量水

5.淀粉:面粉=1:2的比例,加入蛋液中

6.充分搅拌均匀

7.秋葵放进蛋糊中

8.秋葵与面糊充分拌匀

9.锅烧热,加入适量花生油

10.花生油中放少许花椒

11.大火烧热花生油,转中小火,花椒开始出香味

12.一面炸至金黄,翻另一面

13.两面均炸至金黄,出锅,吸油。

怎样烤秋葵又香又脆

烤秋葵的做法:

用料 :秋葵 1人份12~15根,2人份酌情翻倍、粗盐 铺满烤盘、日式酱油少量、橄榄油 1大勺、现磨黑胡椒 5克

做法:

一:秋葵洗净沥干(或用厨房纸吸干),切蒂,注意不要切破露出籽,基本切平结蒂那头就行

二:往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油,晃动容器让油均匀裹在秋葵上

三:烤箱预热190度,烤盘铺满粗盐入炉一起预热。预热完成后,拿出烤盘,把秋葵平摊在粗盐上,尽量不要堆叠

四:上下火190度,烤制8分钟

五:出炉装盘,抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制盐。口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一些些盐

六:依个人喜好挤上柠檬汁,或是将柠檬汁挤到蘸汁头抽里

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